麹菌で理想の美肌を手に入れる♪

「最近なんだか肌がくすんでいる…」
「美肌になる方法が知りたいけど、お金もかけたくない…」
年齢や性別を問わず、お肌の悩みは尽きないものです。
肌トラブルがなくきめ細やかで、透き通るような肌を手に入れるためには、日々のスキンケアがとっても大切。紫外線を極力避け、化粧水や乳液などの基礎化粧品で肌表面の角質層をケアし、肌にうるおいを与えましょう。

そして、生活習慣の改善です。
適度な運動を心掛け、栄養バランスの整った食事を摂ることが重要。

日々のスキンケアで外側から肌を整えることも大切ですが、体の中に美肌効果の高い栄養素をたっぷり摂り入れて、つやのあるきれいなお肌を手に入れましょう。

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美肌に効果大！麹菌のパワー

美肌効果の高い栄養素の代表格とも言われるのが「麹菌」です。麹菌は私たち日本人の食生活に欠かすことができないもの。
麹菌は、味噌、醤油、みりん、米酢、甘酒、日本酒、焼酎、漬け物などに含まれ、和食の基本にある味を作り出す微生物です。
麹菌はカビなのでそのまま食べることはできませんが、麹菌から作られる「麹」には、悪玉菌の増殖を抑制する整腸作用や、肌の水分を守る保湿作用など、私たちの体に嬉しい効果がたっぷり。

麹菌に期待できる健康と美容効果について詳しく解説します。

シミ/くすみの改善

カビである「麹菌」から「麹」が作られる過程の中で、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維が生成され、これらの成分が肌のターンオーバーを促進し、シミ・そばかすを防ぎます。
また、コラーゲンの生成も促進するため、肌のハリや弾力がアップ。
豊富な食物繊維は、腸内環境を整え、肌トラブルの原因となる便秘の解消も助けてくれます。

乾燥を予防する

「麹菌」から作られる「麹」には、肌の保湿状態を改善する効果も。
肌の角質層の隙間を満たし、細胞同士や水分をつなぎとめるセラミドの成分により、乾燥から肌を守ります。麹がセラミドの合成を活発化させ、水分保持力がアップすることで、キメが整いつるんとした美肌を実現することができます。

腸内環境を整える

「麹菌」は「麹」を作る過程でたくさんの酵素を作り出します。
この酵素には食べ物の消化吸収を促進する効果があり、腸内環境を整えてくれます。腸内のコンディションが整うと、便秘や下痢が改善したり、免疫力のアップや肥満防止、アンチエイジングなど嬉しい効果が期待できます。

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体に嬉しい「麹菌」

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日本の国菌「麹菌」

「麹菌」は日本以外の国にはなく、「麹菌」は国から認められた「国菌」です。

「麹」は、特定の麹菌がついた種菌を穀物にまんべんなく繁殖するよう繰り返し混ぜ、麹菌のみが繁殖するように「温度・湿度」を管理し作られます。
自宅でも米と麹菌で麹を作ることができますが、発酵器がないと温度管理は難しく、また、タイミングに合わせた作業が必要になるため、難易度は高くなります。米麹だけではなく、麦麹や玄米麹など、市販で購入することもできるので、麹づくりをこれから始める方は、まず市販のものから使ってみるのもいいですね。