うり、なす、青しそ、8種類の具材を入れ甘口で昔ながらのおかず味噌です。

甘口で、旨味の効いた醤油です。マイルドに仕上げています。当社の代表的な商品です。・煮込み料理に最適です。

「玄米」に6000気圧の高水圧をかけて加工したものが「超高水圧加工玄米」です。 圧力の変性作用によって水に浸された玄米のタンパク質やデンプンが変性します。 一般の玄米に比べ特有のにおいが少ないため食べやすく食物繊維も豊富 […]

「玄米」に6000気圧の高水圧をかけて加工したものが「超高水圧加工玄米」です。 圧力の変性作用によって水に浸された玄米のタンパク質やデンプンが変性します。 一般の玄米に比べ特有のにおいが少ないため食べやすく食物繊維も豊富 […]

但馬産の無農薬コウノトリ米を使用した米糀です。 「生きものを増やし、コウノトリを野生復帰させるという明確な意志のもと、地域環境を整え、作られたお米がコウノトリ米です。 可能な限り自然のままの田んぼで栽培・収穫された安心安 […]

・糀と大豆を１対１の割合で仕込み、一年以上じっくりと熟成。・糀職人自慢の逸品をぜひどうぞ！（塩分13％）