手作り味噌教室について

手づくり味噌教室は毎日開催しております。

白みそ・堺みそ・元禄みそ・玄米みそ・麦みそなどから、ご希望のみそをお選びいただけます。
詳細は下記ページよりご確認ください。

みなさまのご参加、お待ちしております。

糀の学び舎+帝塚山学院大学
糀の学び舎+帝塚山学院大学

「紅麹」と「米麹」は違います

現在、メディア等で「紅麹の健康被害」に関する報道がされていますが、弊社で取り扱いのある「米麹(糀)」「麦麹(糀)」「玄米麹(糀)」等とはまったく異なるものです。どうかご安心ください。詳細につきましては、専門家による見解がネット記事に掲載されていましたので、そちらをご参照ください。
小林製薬の紅麹ショック!米麹は大丈夫なのか? >>

送料改定のお知らせ

いつも当店の商品をお買い上げいただき、誠にありがとうございます。
昨今の輸送費・燃料費等の高騰により、弊社におきましても商品お届け送料を2023年7月1日より以下に改定することとなりました。
皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒お理解いただきます様よろしくお願い申し上げます。

常温:1,265円(北海道・沖縄:2,035円)
クール便:1,485円(北海道・沖縄:2,255円)
(いずれも税込み価格)

大人気!おうちで作れる味噌キット

本格的な自家製味噌がおうちで作れる♪
今、雨風の超売れ筋商品がこの「手作り味噌キット」。この味噌キットで約3㎏の味噌が出来上がります。
おうちで誰でも簡単に自家製味噌を作ることができる、便利でうれしい味噌キット。
専用のレシピが付いているので、初めての方でも安心♪
元禄味噌や、麦味噌、白味噌など、キットのラインナップも豊富に取り揃えています。
あなたはどの味噌がお好みですか?
家族みんなで作れる、雨風オリジナルの大人気「手作り味噌キット」。熟成までが待ち遠しい♪

※生米糀と茹でた大豆をお送りいたしますので、商品到着日もしくは次の日までには仕込んでください。

新着情報

雨風とは

約330年前、元禄二年堺で醤油醸造業を始めた初代和泉屋熊次郎は、雨が降っても風が吹いても商いを休む事が無かった所から『雨風屋さん』と呼ばれて親しまれたのだとか。糀屋雨風の屋号は、ここから生まれました。

戦前は宮内庁御用達となり宮中へ納品していた老舗醤油蔵の糀屋雨風は、幾代にも渡り伝承されてきた糀づくりの伝統技法そのままに、今も木桶や杉室を使い、一粒一粒丁寧に糀と向き合います。

現在は、地元の堺の人々に愛され続けてきた糀(こうじ)づくりを主に、その関連商品(味噌・醤油・醤油加工品・甘酒・どぶろく・等)を製造販売し、糀文化を現代に広めています。

直営店

糀屋 雨風 本店

大阪府堺市西区津久野町3-32-11

糀カフェ ビオトポス

大阪府堺市西区津久野町3-32-11 1F

イオンモール堺北花田 無印良品店

大阪府堺市北区東浅香山町4-1-12 1F

雨風の想い

糀屋 雨風は、元禄の創業以来「糀」と深く関わり、地元堺の人々に愛され続けてきました。
日本の伝統食である糀を次世代に残すため、江戸時代から受け継ぐ手作りにこだわる匠技で日々丹精込めて糀と向き合っています。