今日からあなたも甘酒美人
米麹で作られ、「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒。
甘酒と聞くと、お正月やひな祭りに飲むものと思いがちですが、実は最近若い人を中心に、ハマる人が続出しているのをご存知でしょうか？
米麹のほんのりした甘さとなめらかな口当たりは、温めても冷やしても美味しく、ほっと気持ちが落ち着くことから、とっても人気が高まっているのです。
そして注目は、米麹の高い「栄養価」。
今回は、米麹を使った「甘酒」の魅力についてご紹介します♪
甘酒って？
甘酒には、米麹とごはんを混ぜて発酵させた「米麹甘酒」と、酒粕を原料とした「酒粕甘酒」の2種類があります。
特に米麹で作る甘酒はノンアルコールで子供も飲むことができ、やさしく自然な米麹の甘みが特徴。
飲むだけでも美味しいのですが、調味料としても大活躍。米麹の自然な甘みが加わるので、お砂糖替わりとして使うこともでき、特に和食にはぴったりです。
自宅でも簡単に作ることができるので、常備して毎日の料理に役立ててくださいね。
米麹甘酒とダイエット
美味しくてヘルシー、「飲む点滴」と言われる米麹甘酒にはダイエットに嬉しい効能がたっぷり！
具体的なダイエット効果は以下の通りです。
血糖値が上がりづらい
米麹で作られた甘酒は砂糖不使用。
それなのに米麹の自然な甘みがあるので、いつものレシピの砂糖を甘酒に置き換えるだけで食べても血糖値が上がりづらく、ダイエット効果抜群！
便秘の解消
米麹にはたくさんの酵素が含まれ、その酵素から生まれるのがオリゴ糖や食物繊維。
オリゴ糖や食物繊維は善玉菌のエサとなり増えていくため、これにより腸内環境が改善し、便秘解消につながるのです♪毎日少しずつ、長い時間続けて飲むとより効果がありますよ。
代謝がよくなる
米麹を作る過程で生まれるのが豊富なビタミンB群。
ビタミンB群は炭水化物やたんぱく質、脂質をエネルギーとして代謝を促してくれます。米麹がもつ代謝パワーはお米の3～4倍、ダイエットの強い味方ですね。
このように、甘酒には米麹の成分により嬉しいダイエット効果がたっぷり！
甘いものが恋しくなるダイエット期間でも、おやつ代わりとして罪悪感なく飲めるのが嬉しいですね♪おまけに米麹パワーで腸内環境も整い、まさに一石二鳥。
一食置き換えダイエットにも甘酒はおすすめです！
そのまま飲んでも、料理に使ってもおいしくてヘルシーな米麹甘酒。
これからの季節は、人肌に温めたホット甘酒もとってもおすすめです。米麹は市販でも購入することができるので、ぜひ自宅を作って、体の中から美しく、健康的な生活に甘酒をお役立てくださいね。
商品紹介
粒あり甘酒 500ml
「米こうじ」と「月のしずく」のみで作られています。お好みにあわせて水等でうすめてください。お子様からご年配の方まで安心してお飲みいただけます。濃縮タイプで、豆乳などで割って頂いたり、甘味料としてもご使用頂けます。夏場はフルーツと合わせてスムージーとして召し上がって頂けます。
