【手作り米こうじ(国産米)・大豆北海道産鶴娘使用】・手づくり麹(麦と米ともに国産)と上質な北海道の大豆(鶴娘)を使用し無添加で塩分控えめの天然仕込の生味噌です。・麦の香りと米の甘みが活かされた上品な味です。（塩分約10％ […]

※ 必ず「商品到着日時」をご指定ください ※ ご注文時「備考欄」にて、2営業日以降の商品到着日時をご入力ください。 （定休日：日曜） 「玄米」に6000気圧の高水圧をかけて加工したものが「超高水圧加工玄米」です。 圧力の […]

※ 必ず「商品到着日時」をご指定ください ※ ご注文時「備考欄」にて、2営業日以降の商品到着日時をご入力ください。 （定休日：日曜） 「玄米」に6000気圧の高水圧をかけて加工したものが「超高水圧加工玄米」です。 圧力の […]

濃厚な再仕込み醤油で芳醇な香りと上品な甘みが特徴です。お刺身・海鮮丼などに最適です。

うり、なす、青しそ、8種類の具材を入れ甘口で昔ながらのおかず味噌です。

こだわりの生醤油に昔ながらの製法で作った米こうじを加え熟成させました。・糀が醸し出すうまみとまろやかな甘みをご賞味下さい。