手作り米こうじ(国産米)・大豆北海道産鶴娘使用・手づくり糀と上質な大豆を使用しています。無添加で塩分控えめの天然仕込の生味噌です。甘みがあり、味噌汁だけでなく白身の魚や豚肉にからめ、炒めても美味しくお召し上がりいただけま […]

・糀と大豆を１対１の割合で仕込み、一年以上じっくりと熟成。・糀職人自慢の逸品をぜひどうぞ！（塩分13％）

濃厚な再仕込み醤油で芳醇な香りと上品な甘みが特徴です。お刺身・海鮮丼などに最適です。

【手作り米こうじ(国産米)・大豆北海道産鶴娘使用】・手づくり麹(麦と米ともに国産)と上質な北海道の大豆(鶴娘)を使用し無添加で塩分控えめの天然仕込の生味噌です。・麦の香りと米の甘みが活かされた上品な味です。（塩分約10％ […]

※ 必ず「商品到着日時」をご指定ください ※ ご注文時「備考欄」にて、2営業日以降の商品到着日時をご入力ください。 （定休日：日曜） 「玄米」に6000気圧の高水圧をかけて加工したものが「超高水圧加工玄米」です。 圧力の […]

※ 必ず「商品到着日時」をご指定ください ※ ご注文時「備考欄」にて、2営業日以降の商品到着日時をご入力ください。 （定休日：日曜） 「玄米」に6000気圧の高水圧をかけて加工したものが「超高水圧加工玄米」です。 圧力の […]