手作り味噌教室について
手づくり味噌教室は毎日開催しております。
白みそ・堺みそ・元禄みそ・玄米みそ・麦みそなどから、ご希望のみそをお選びいただけます。
詳細は下記ページよりご確認ください。
みなさまのご参加、お待ちしております。
送料改定のお知らせ
いつも当店の商品をお買い上げいただき、誠にありがとうございます。
2024年12月1日より、商品お届け送料（クール便）を以下に改定することとなりました。
皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒お理解いただきます様よろしくお願い申し上げます。
クール便：1,595円（北海道・沖縄：2,365円）
（いずれも税込み価格）
※常温便の変更はございません。
しゃぶしゃぶ豚汁 始まります！
無印良品 イオンモール堺北花田
糀屋雨風 9.20（Fri）Menu Renewal Open!
世界中のグルメや料理人が認めた世界最高峰のイベリコ豚。
その中でもランク最高級の【レアルベジョータ】を使った、しゃぶしゃぶ豚汁にメニューが変わります。皆様のご来店お待ちしております。
詳しくはこちらから＞＞
価格改定のお知らせ
日頃より当店の糀をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
ご承知のように昨今の原材料価格の高騰をうけ、現状価格をこれ以上維持することは困難となり、下記のとおり価格改定を実施する運びとなりました。
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
・2024年10月1日 米糀 10％以上価格改定（お米の種類により差があります）
・2025年1月1日 甘酒、味噌、味噌キット、味噌教室
大人気！おうちで作れる味噌キット
本格的な自家製味噌がおうちで作れる♪
今、雨風の超売れ筋商品がこの「手作り味噌キット」。この味噌キットで約3㎏の味噌が出来上がります。
おうちで誰でも簡単に自家製味噌を作ることができる、便利でうれしい味噌キット。
専用のレシピが付いているので、初めての方でも安心♪
元禄味噌や、麦味噌、白味噌など、キットのラインナップも豊富に取り揃えています。
あなたはどの味噌がお好みですか？
家族みんなで作れる、雨風オリジナルの大人気「手作り味噌キット」。熟成までが待ち遠しい♪
※生米糀と茹でた大豆をお送りいたしますので、商品到着日もしくは次の日までには仕込んでください。
初めての方へ🔰
初めておうちで味噌づくりにチャレンジされる方。
こんなお悩みはありませんか？
糀のプロがあなたの疑問をまるっと解決♪
新着情報
雨風とは
約330年前、元禄二年堺で醤油醸造業を始めた初代和泉屋熊次郎は、雨が降っても風が吹いても商いを休む事が無かった所から『雨風屋さん』と呼ばれて親しまれたのだとか。糀屋雨風の屋号は、ここから生まれました。
戦前は宮内庁御用達となり宮中へ納品していた老舗醤油蔵の糀屋雨風は、幾代にも渡り伝承されてきた糀づくりの伝統技法そのままに、今も木桶や杉室を使い、一粒一粒丁寧に糀と向き合います。
現在は、地元の堺の人々に愛され続けてきた糀（こうじ）づくりを主に、その関連商品（味噌・醤油・醤油加工品・甘酒・どぶろく・等）を製造販売し、糀文化を現代に広めています。
糀屋 雨風の「生糀」を使った製造メーカーが直に教えるこだわりの手作りみそ教室です。
ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみ先生による糀を使った人気の料理教室です。
自然栽培農家とのネットワークと共同開発で「美味しい」と「安心」を食卓へご提供します。
直営店
大阪府堺市西区津久野町3-32-11
大阪府堺市西区津久野町3-32-11 1F
大阪府堺市北区東浅香山町４-１-12 1F
雨風の想い
糀屋 雨風は、元禄の創業以来「糀」と深く関わり、地元堺の人々に愛され続けてきました。
日本の伝統食である糀を次世代に残すため、江戸時代から受け継ぐ手作りにこだわる匠技で日々丹精込めて糀と向き合っています。
